Me siento en la butaca de un cine, y busco el cinturón de seguridad para abrochármelo (debo estar esperando que despegue la sala).
Al salir la gente del ascensor me despido diciendo: «Adios, muchas gracias» (Soy educada, pero… ¡Tanto!!!)
Dos días de descanso y me pillo un resfriado (el caso actual).
Creo que debo descansar.
Dejo esta receta que encontré hace unos días en 101 cookbooks, un poquito modificada, y me voy muy rápido, muy rápido. Mientras tanto, el director de mi equipo técnico ha preparado un rinconcito dedicado a la informática aplicada al mundo del blog culinario. Entiendo la mitad de lo que cuenta, pero visitadlo si os interesa, porque es un verdadero crack del tema. Os veo prontito.
CREMA DE CHOCOLATE Y COCO CON CURRY
Ingredientes:
400 ml de leche de coco
2 cucharadas de azúcar
30 gr. de maizena
1 cucharadita de curry en polvo
3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
2 cucharadas de coco rallado
100 gr. de chocolate negro
1.- En un cazo ponemos a calentar 325 ml de la leche de coco y el azúcar, a fuego lento.
2.- Aparte, en un bol, batimos el resto de la leche de coco con la maizena, el cacao y el curry en polvo, hasta obtener una mezcla suave y sin grumos.
3.- Cuando la leche de coco comience a hervir le añadimos muy despacio, y sin dejar de batir, la mezcla anterior. Seguimos removiendo hasta que espese.
4.- Retiramos del fuego y añadimos el chocolate en trocitos y el coco rallado. Removemos hasta fundir bien el chocolate.
5.- Distribuimos la crema en flaneras o moldecitos. He utilizado 6 flaneras, aunque la receta era para 4. Las cubrimos con film transparente para que no se forme una película seca en la superficie y metemos en el frigorífico para que se enfríen.
6.- Antes de servirlas adornamos con coco rallado y una pizquita de curry.
Imprimir receta: Crema de chocolate y coco
Por supuesto, si no nos gusta el curry o los sabores exóticos, podemos no añadirlo o poner menos de la cantidad indicada. Del mismo modo también podemos sustituir la leche de coco por otro tipo de leche. Total, que al final ni crema de coco, ni crema de curry. No seré yo quien tire la primera piedra por cambiar la receta como Dios le de a entender a cada uno.
Tan rápido que casi me atraganto!!! Ahora no me pasa, pero hace un tiempo cuando llamada desde casa marcaba el cero o acaba diciendo Soy Ivana de S….!! En fin, trabajo!!! Muy buena pinta y las fotos fantásticas!! Aunque hay dos que no veo!! qué lástima! Cúidate!!
Me encanta el coco y el chocolate!!! esta la hago bien prontito seguro. Chiquilla para un poco!!!! Los vecinos deben flipar al salir del ascensor, ¿no?????? Mejorate ese catarro!!! Besos!!!
Muy curiosa esta crema de chocolate con curry, aunq a mi no me hace mucha gracia, el curry tiene un asaborcito algo «especial», así que yo se lo quito para mi crema si no te molesta.
Un besazo
Ajajajajja no me lo hagas contar todo, y esta cremita para qué es?, para ponerla en el banco de la cocina e ir picando con el dedo?, menuda tentación!!!!, casi nada nos pones, toda una combinación: coco con chocolate, no hay nada que me guste más. Y el toque de curry?. Te puedes creer que jamás he probado el curry?. Ríete, ríete.
Un abrazo y reposa un poco ese resfriado.
Ana
El chocolate con pimienta si lo hemos probado, pero esta mezcla con curry, la verda es que no, y eso que en casa utilizamos curry (sin gluten), por lo que esta receta si se la presentamos a nuestro hijo seguro que le ancantará.
Te agradecemos como siempre tus palabras, tu apoyo, que recomiendes nuestro blog «por encima de las nubes» y todo.
Por cierto, nosotros tampoco podemos ver dos fotos, pero las que vemos son preciosas y… ¡con esos tenedores!.
Esperamos y deseamos que te mejores.
Besotes,
Ana y Víctor.
¡Hola nuevamente Sonia!, quermos que le des un par de besotes al «director de tu equipo técnico», ya que hemos visto ese rincon de phroc. Pero Philippe no sabe lo que nos propone, ya que puede que le llenemos de preguntas y dudas.
Esta claro que formais un equipo maravilloso y con un corazón magnífico… Aún no podemos contestar a que saben las nubes, pero si a que sabe vuestro blog… ¡a amor, cariño, amistad, pareja, familia…
Besotes a los dos.
Ana y Víctor.
Menuda recetita, Sonia. Una delicia esa mezcla de especias con el choco. Sin duda que la probaré. Oye, y el atrezzo una pasada. ¡Qué vajilla!. Estás que tiras las casa por la ventana. ¡Qué lujazo de web! ¡Me encanta! Te lo digo de corazón, no soy nada pelota. Muchos besotes.
canela
Un diez por tu receta y por el rincón tecnológico de phroc. Cada día me gusta más tu blog.
Un beso
Sonia, me hiciste reír con lo del ascensor, siempre pienso, cómo haces para estar en Pto. Rico, México, no sé, New York y así y adaptarte, espero que te mejores, estos postres que preparas me hacen mori de las ganas de comerlos, y yo que soy amante de las cachivaches para la cocina muer por tus tenedores! besos y descanso
Sonia,
Ayer vi tu entrada, tan rápido tan rápido que no me fijé en el enlace de Phroc!! ¡Qué bien!!! Felicidades!!! Sois dos artistas!!!
Ivana,
Esto del trabajo llega a afectar al «celebro» como dice mi hijo pequeño. No sé que dos fotos no ves porque sólo he puesto dos. Mi blog debe tener duendes. Un beso
Salvia,
Si fueran los vecinos comprenderían un poco. Vivo a pie de calle así que nada de ascensor. Por eso es peor, cualquier ascensor con gente que no me conoce de nada. Besos.
Perenken,
Pues se trata de ponerle tan poquito curry que se perciba un saborcillo curioso sin que domine al chocolate ni al coco y no se sepa lo que es. Pero si no te gusta, pues fuera y santas pascuas. Un beso
Ana,
Lo que ocurrió es que desmolde las cremas, y deje una sin desmoldar, que al final fué la que quedó más bonita de presentación. Pero lo de ir chuperreteando el choco, me gusta, me gusta. El resfriado mucho mejor, gracias. Ya nos llevamos mejor. Un beso
Ana, Victor,
No me puedo creer que haya curry con gluten. Pero es que a todo le añaden harina de trigo ¿o qué? No me extraña nada que esteis luchando para que etiqueten debidamente los alimentos. ¡Es impresionante! Un besazo, y seguiré hablando de vosotros por las alturas. Philippe también os manda un abrazo enorme, y dice que aquí está para lo que necesitéis, si no le pedís que cocine, claro.
Canela,
Que me he puesto roja en un momento, que aunque no lo parezca soy el colmo de la timidez. Muchísimas gracias por tus palabras, y más viniendo de quien vienen. Un abrazo muy grande. Y encantada de verte de vuelta.
Rosa,
Miles, millones de gracias. Lo mismo te digo que a Canela, que me pongo roja. Un besazo.
Cibercuoca,
Ya te digo, la cabeza cada día más loca. Pues casi era peor hace unos años cuando iba y venia de Madrid a Barcelona cinco veces al día. Un besazo.
Ivana de nuevo,
Pues me encanta que te guste, porque como si no tuvieramos nada que hacer, nos dedicamos a estas monerias. En fín, que Philippe está encantado de ayudar en lo que pueda. Otro beso
Cibercuoca,
Que se me olvidaba. A mi también me encanta la cacharrería. Estos tenedores eran de mi madre. Creo que se los regalaron cuando se casó. La pena es que sólo quedan unos tenedores y unos poquitos cuchillos, pero quedan muy chulos. Más besos.
Hola Sonia!
Estoy por aquí otra vez… para variar.
Pues sí, tengo 25 añitos, pero me ha sorprendido muchísimo que a todos os haya sorprendido mi edad… que edad pensabas que tenia…? Han sido varios los que me lo han dicho, y me ha hecho mucha gracias.
Bueno un beso y espero que el viaje haya ido bien.
Hola, que el trabajo afecta sisis, no hay duda, y en mi caso tambien el blog me afecta (no me quejo) estuve unos dias sin internet porque cambiamos de proveedor y mei pregunta era cuando llega la conexion???? la hice unas 4 veces disimuladamente, y el tecnico me mira y dice, A Sra ten que poner un post no blog? noooo le digo yo, trabaje tranquilo no hay apuro y Pablo se metio en le baño tentado, bueno….chocolate, coco y curry simplemete me encanta, lo comi en version bombones y me encantaron, estos postres tuyos estan que se salen, no te quedo uno por ahi, dan ganas de meterse por la pantalla, cuuidate y que te mejores, un beso, daniela
Sonia, el curry me resulta un sabor un tanto curioso para mezclar con el chocolate… pero será cuestión de probar. Si tu dices que está bueno, jajaj. No tengo porqué dudarlo.
Un besito, linda
Natacha.
Hola Sonia:
Gracias por tu bonito comentario en mi blog. Te traigo un muffin para que te lo tomes esta tarde con una buena taza de té y te mejores del catarro. Es que tenemos un tiempo bien malo. Besotes y no corras tanto. Un postre delicioso, una combinación buenísima, lo probaré, a ver qué tal me queda.
Hola guapa!!!
Llevas un ritmo!!! Yo un poquito de stress echo en falta pero tanto!!!!! y además te da tiempo de poner receta… Tú vales mucho chica…. Lo del Curry, aún tengo que probarlo pero creo que no me va a gustar, ya por el color que toma… Pero bueno, no puedo decir que no me gusta hasta que no lo pruebe.
Que espero que ya estes mejor de tu catarro para que puedas volar otro ratito (ya que te gusta, no para martirizarte, jejeje) y que nos pongas otra receta tan buena como la que nos tienes acostumbrados… La Panna cotta excelente… Estás echa una artista, no hay que cambiarle nada… Besos
Oye Sonia, mira… me has contado lo que te pasa en los cines, especie de desviacion profesional, lo que es bien claro, de esto (y mira que no hay muchas cosas de las cuales yo este segura) estoy segura:
DE ESTE TIPO DE CUBIERTOS, NO TE DAN EN EL AVION
NI EN SEGUNDA
NI EN PRIMERA
NI EN LA CABINA…
UFF: es para constatar que estas en tierra?:) tenes razon; por el postre, claro: tenia que estar a la altura!
bisous ma belle!
Hola,
Chocolate+curry, si me gustan ambas cosas habrá que probarlo. Me encantan los tenedores, tienen alguna historia?, esto de la cocina es un mundo porque ya no sólo son las recetas o los ingredientes en sí, sino la cantidad de utensilios de diseños diferentes que hay actualmente para hacerte todo más fácil y más bonito.
En cuanto al espacio de Philippe, sabe dónde se ha metido? yo no tengo un blog de cocina pero creo que las respuestas pueden ser aplicables a otros, con lo cual esto va a ser un hito en el diseño de blogs
Gracias por la iniciativa.
Besos y mejórate!
Disfruto a tope con tus cosas, que fotos niña, es estilismo y las recetas…im-pre-sionan-tes
Un lujo de receta y unas fotos magníficas
Besos. Ana
Hola Sonia, a ver cuando aterrizas que tengo ganas de ver tus ricos platos y esas fotos maravillosas, y no menos, tus comentarios… Me gusta cómo relatas los temas. Un beso y vuelve pronto!!!!
que marabilla de fotos.
una mezcla muy original lo del chocolate con el curry.
un saludo
Gracias por tu comentario.
Hoy tenemos una parrillada en casa de una amiga y veremos los fuego artificiales del 4 de julio.
Saludos y que tengas un buen fin de semana
olguis.