Zer0gluten es uno de los pocos blogs de cocina que sigo desde hace años ya, y al cual continúo acudiendo en busca de buena fotografía, magníficas recetas exentas de gluten, pensamientos, música e inspiración.
En él, María Luisa (la cocinera), su marido Jose (el fotógrafo) y su hijo Martín, forman un trinomio perfecto. Los tres dan sentido al blog y a su filosofía, y cada uno de ellos aporta una parte imprescindible sin la cual las otras dos no tendrían sentido. (Seguro que Alvaro y Lola participan también).
A pesar de que nuestra relación ha sido puramente virtual, sospecho, sin temor a equivocarme, que María Luisa es una maravillosa persona, natural y buena.
Me gustan sus fotografías por cuidadas, por estéticas, por abrir el apetito nada más verlas, y sobre todo porque me parecen diferentes a las demás, poseedoras de una marca particular de la casa Zer0gluten.
Todas las fotografías que veréis a continuación son suyas. Es sólo una muestra de lo que podréis encontrar en su blog. No dejéis de visitarlo.
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«Que la comida sea tu alimento y el alimento tu medicina» , nos recuerda María Luisa.
Gracias, de corazón. Que vuele hasta Jerez el más cariñoso de los abrazos.
