No sé qué hora es en Panamá (¿Estoy en Panamá, verdad?) no sé que hora es en España. ¡¡¡Por no saber, no sé ni dónde he dejado mi reloj!!! Lo que sí sé con claridad meridiana, es que es la hora de ir a trabajar. ¡Mecachis en mi suerte!

Ducha, maquillaje, uniforme. Todo listo. ¡Al avión! Bandejas, bebidas, horas, horas, horas, más bandejas, más bebidas, más horas, horas, horas de vuelo. Todo OK. Aterrizamos.

Llego a casa. ¿Por qué las maletas siempre pesan más a la vuelta que a la ida? Necesito ducha y cama a partes iguales. Cuando llego de volar, mis hijos siempre me dicen que huelo a avión ¡Por Dios! Prefiero no preguntar a qué huele el avión, prefiero seguir en una bendita ignorancia…

¡Pero…! ¿Qué es eso que ven mis ojos? ¿Una caja de cartón? ¿Un paquete? ¿Para MIIIIIIIII????!!!!!!! ¿Un regalo? ¿De mi amiga invisible, que ya no lo será más…????Gracias Vicky, millones de gracias. Todavía no he abierto el paquete, pero ya me has hecho feliz. Muy, muy feliz.

¿Puede un acontecimiento determinado convertirse en un clásico navideño con tan sólo dos años de vida? Para mí si, así que gracias a Ana, por encargarse este año de que se perpetúe esta fantástica costumbre.

Abro mi caja, deshago con furia los paquetes que vienen dentro y como una niña pequeña en el día de reyes sonrío con cara bobalicona al ver toooooOOOOoooodos mis regalos:

Un libro de cocina… “Comida Sana” de la Dra. Rosselló. Oro en paño.

Un aro para hacer tartas. De diámetro regulable. ¡Pero Vicky! ¿Me has estado leyendo el pensamiento o qué?

Un molde con forma de campana para estas Navidades. Te llamaré Vicky la Bruja…

Un paquete de arròs de Sueca. ¡Es perfecto! Me voy a atrever con un buen arroz con mariscos estas fiestas, y por supuesto, me acordaré de ti.

Un paquete de palitos con azúcar cristalizado. Este lo reservo para las fiestas también. Para quedar como una reina. Eso sí, no debo olvidar adjuntarle el cartel de “Prohibido usar, bajo pena de retiro de paga”

¡¡¡¡Una buñolera!!!! ¡Lo que me ha podido gustar mi buñolera! Creo que esta noche me voy a meter en la cama con ella para dormir las dos abrazaditas…

Las mejores recetas de postres navideños que se puedan encontrar. Te prometo hacer el flan de turrón de Jijona adornado con nido de caramelo. ¡Gracias!

Y lo mejor de todo, mi regalo más preciado, mi tesoro: la carta de Vicky. Cariñosa, buena, sincera, encantadora.. ¡Con su foto y todo! Vicky, lo intentaré. Un día de estos, al recibir una llamada, puede que sea yo…

Una vez más:

Gracias a Ana,

Gracias a www.velocidadcuchara.com

Gracias a Vicky, siempre…

“No hay mayor placer que el de encontrar un viejo amigo, salvo el de hacer uno nuevo”

Rudyard Kipling

Querida amiga invisible mía propia, no desesperes, estoy terminando de reunir tus regalos…

Avaricia, envidia, gula, ira, lujuria, pereza y soberbia. Los siete pecados capitales. He repasado la lista y por mucho que me queme las pestañas mirando, no encuentro ninguno referente a la tendencia (sana) por conocer más cosas del prójimo, a saber más de él, que me mande derechita a compartir caldero con el del sótano (espero que para el resto de la lista podamos negociar).

Hace un par de meses, Nuria Santos, del blog “Saber más de ti”, contactó conmigo para hacerme una entrevista. Creo sinceramente que con mi incesante e incontenible parloteo ya tenéis bastante, pero pensando en lo mucho que me gusta saber más de la gente que visito en los blogs y a la cual aprecio, en lo que disfruto poniendo cara a quien no la tenía, decidí lanzarme a la aventura.

Agradezco enormemente a Nuria su esfuerzo, su paciencia y su trabajo, y en su blog podréis encontrar a personas bastante más interesantes que una servidora. Reconozco  haber disfrutado enormemente con el proceso y con el contacto con Nuria, pero sólo los que me conocen bien saben de mi tremenda timidez y del reto que me ha supuesto.
Si hay algún incauto que quiera saber más de mi, o ver fotos de algún otro miembro de la familia, que pinche aquí. Al menos, la próxima vez que os montéis en un avión, ya sabréis a quien saludar.

Y para que no falte la receta, aquí tenéis un cake muy navideño. La masa es realmente deliciosa, tanto por su sabor como por su aspecto. Encontré las indicaciones para hacer las estrellas en una tableta de chocolate. Indispensable estar atento al grado de solidificación del mismo.

CAKE MÁRMOL CON ESTRELLAS (QUE NO ESTRELLADO)

Ingredientes:

225 gr de mantequilla fundida.
55 gr de chocolate negro
1 taza y 1/2 de harina (unos 180 grs.)
1 cucharadita de levadura en polvo
1 taza de azúcar moreno
4 huevos
2 cucharadas de leche
1 cucharadita de extracto de vainilla

Para las estrellitas

100 grs de chocolate (o más dependiendo de la cantidad de estrellas que necesitemos)
azúcar glas

1.- Precalentamos el horno a 180 grados. En un bol grande tamizamos la harina con la levadura, y añadimos el azúcar, los huevos batidos, la leche, y la mantequilla. Batimos bien hasta conseguir una consistencia suave y cremosa.

2.- Dividimos la masa en dos mitades, y las ponemos en recipientes separados. En una mitad incorporamos el extracto de vainilla, y en la otra el chocolate fundido y templado.

3.- En el molde que tengamos preparado (engrasado y enharinado) para hornear el cake, vamos alternando las dos masas diferentes. Es decir: un poquito de la masa de vainilla, y a su lado un poquito de la de chocolate. En una capa superior dónde habíamos puesto de chocolate pondremos por encima un poquito de la de vainilla y al revés. Hasta terminar las masas. Con un palillo mezclamos ambas masas un poquito para crear el efecto mármol.

4.- Horneamos durante unos 50 minutos o hasta que el cake haya subido y al pinchar en el centro con un palillo, éste salga limpio. Sacamos del horno, dejamos reposar 5 minutos y desmoldamos.

5.- Para hacer las estrellas fundimos el chocolate en el microondas. Sobre un papel de horno que hayamos colocado encima de una superficie plana y fría, extendemos el chocolate formando una capa de unos 2 milímetros. Dejamos que se enfríe y solidifique.
Cortamos estrellas con un molde de galletas, y metemos en el frigorífico para que terminen de estar completamente duras. De esta manera sacaremos las estrellas con mayor facilidad.
Atención: Si intentamos cortar las estrellas cuando el chocolate todavía no se ha solidificado lo suficiente, no lo conseguiremos. Si está demasiado frío, se nos romperá toda la lámina. Por lo tanto hay que encontrar el punto justo: sólido pero no demasiado frío.
A continuación espolvoreamos una mitad de cada estrella con azúcar glas. Reservamos en el frigorífico.

6.- Cuando el cake esté frío, insertamos con cuidado las estrellas decorando la superficie del mismo.

Imprimir la receta: Cake mármol con estrellas

Ya me lo decía mi madre: “Es mejor nacer con estrella, que no estrellado”