Me he enamorado. Sin remedio, perdida y locamente.

Hasta tal punto que pasé por alto un importante aniversario (el primero del blog, hace ya más de un mes). Y lo olvidé, o lo quise olvidar, para dedicarme en cuerpo y alma a esta nueva pasión que absorbe mi escaso tiempo libre, que me lleva por mal camino, hasta el punto de esconderme y renunciar al mundo exterior para estar con mi ordenador y con él.

Aprovecho estas lineas para confesar públicamente mi debilidad. Sé que es una vergüenza, a mis años… (pocos, pero más de quince, lo prometo).

Empezamos a tontear hace un par de meses, después de que mi santo esposo nos presentase. Se llama Pixelmator y vamos en serio.

Pixelmator es un programa de edición de imágenes especialmente diseñado para Mac. Crea, edita y mejora imágenes, mediante un sistema basado en las capas al igual que hace Photoshop, no es difícil de usar, cuenta con un atractivo diseño y además, puestos a comparar, bastante barato ¿Qué por qué no utilizo Photoshop? No sé, no lo conozco. Y una no se enamora del primero que llega.

Aunque todavía sencillas (que conste que estoy aprendiendo), me permite realizar imágenes como éstas que aparecen aquí. Por supuesto, los que no estamos dotados para ésto de los botones y demás entresijos informáticos, aprendemos a base de ensayo y error, y eso lleva muuuuuuucho, pero que muuuuucho tiempo. Sin embargo, una vez se controlan tres o cuatro principios básicos, con unos pocos clics y algo de imaginación se puede jugar con las imágenes al antojo y capricho propios.

Nadie puede saber el placer y la satisfacción que me deparó la realización de la siguiente fotografía. Borré fondos molestos, retoqué colores, contraste y luz, y cree un humo compuesto con las letras del “té moruno” que me hizo sudar tinta china. ¿Acaso hay placer mayor que el conseguido con gran esfuerzo? ¿Qué le voy a hacer? Nadie dijo que se debía ser feliz con cosas complicadas. A mi las letras siempre me gustaron, pero éstas me hicieron tocar por unos instantes el humo efímero de la felicidad.

TÉ MORUNO

Receta sencilla para beber mientras se trabaja con el ordenador retocando fotos, o haciendo lo que a cada uno le plazca. Refrescante y tremendamente adictiva.

Para medio litro de té:

1/2 litro de agua (no es por esnobismo, pero con la mineral sale más rico)
2 cucharaditas rasas de té verde “gunpowder”*
un buen puñado de hierbabuena**
4 cucharaditas de azúcar (puede endulzarse como más nos guste, pero lo tradicional en Marruecos es hacerlo con una gran cantidad de azúcar blanco, y dentro de la tetera)

1.- En un cazo ponemos el agua y calentamos. Cuidado!! para el té verde el agua no debe hervir a borbotones, debe estar a punto de hervir, justo cuando se empiezan a formar las pequeñas burbujas en la superficie.

2.- Mientras tanto en una tetera ponemos el te verde metido en una de esas prácticas bolitas metálicas para infusiones o té. Lavamos la hierbabuena, secándola a golpecitos suaves, y tras “romperla” un poco con los dedos la ponemos también dentro de la tetera. (Lo de romperla no es por capricho, es para que libere mejor su aroma).

3.- Cuando el agua esté a punto de hervir, la vertemos en la tetera. Dejamos reposar durante 3 minutos y sacamos la bolita con el té verde. Dejamos reposar un par de minutos más, y echamos el azúcar en la tetera. Removemos. Servimos en unos vasos pequeños y bonitos junto con una ramita de hierbabuena.

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* El té verde “gunpowder” es un té chino llamado así (“polvora”) por su parecido con la pólvora que se utilizaba en los cañones del ejercito inglés en China. Lo cierto es que su aspecto es el de unas pequeñas bolitas de color verde grisáceo, que se despliegan y desarrollan todo su aroma una vez se dejan en infusión dentro del agua. Por lo visto cuanto más oscura y pequeña es la bolita, mejor es su calidad.

** La hierbabuena (no menta) debe ser de la mejor calidad posible. Sana y aromática. Con la llegada de la primavera es muy fácil cultivarla en casa (en jardín o en maceta) y cortarla cuando la necesitemos.

Y me voy, que me espera mi amor…..

Ingredientes:

4 o 5 tomates grandes

1 bulbo de hinojo

6 rabanitos

½ taza de garbanzos cocidos

1 puñado de hojas de hierbabuena

aceite de oliva virgen extra

zumo de limón

sal y pimienta

Cortamos los tomates en trozos. (Tuve la suerte de encontrar unos tomates pequeñitos tipo raf realmente exquisitos, y a precio de tomate normal. ¿Qué hemos hecho para merecer los tomates que se encuentran normalmente en las tiendas? Algo muy malo)

Limpiamos el hinojo de las partes más duras y el corazón, limpiamos los rabanitos, y cortamos ambos en rebanaditas finas.

Ponemos en una ensaladera los tomates, el hinojo, los rabanitos, los garbanzos ya cocidos, y la hierbabuena picadita. Preparamos la vinagreta de limón, con tres partes de aceite de oliva virgen, por una de zumo de limón. Añadimos sal y pimienta al gusto, y batimos hasta emulsionar bien. Lo echamos en la ensalada… ¡y listo!

El contraste del dulzor de los tomates, con el anisado del hinojo y el picor de los rabanitos es delicioso. En este caso utilizo limón porque es más suave que una vinagreta con vinagre. Y para la hierbabuena tengo un truco. En realidad es un truquillo que utilizo con todas las hierbas aromáticas frescas. Los del capón que vayan preparándose que voy: cojo un vaso pequeño, pongo las hierbas dentro. Cojo unas tijeras, las pongo dentro del vaso. Cojo mis dedos los pongo en las tijeras, y me lío a cortar con un placer indescriptible hasta dejarlo todo como me parezca bien. Poco ortodoxo ¡lo sé! ¡pero es de cómodo!

¿Alguien se acuerda de aquella niña que cantaba “La canción del gorila”….”Soy una rumberaaaaaaaa”? Pues así estoy yo. Y voy cantando “Soy una bloggeraaaaaaa….” ¡Hasta pronto!

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